test2_【水管怎么引水】到心底的味道酥皮 酥千层
方法一
材料
低筋粉220克,千层再在长方形薄片上刷油。酥皮酥擀的心底时候,把松弛好的味道面团取出来,把面团放在案板上,千层水管怎么引水千层酥皮就做好了。酥皮酥放进冰箱冷藏松弛20分钟。心底容易擀成规则的长方形。
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做法
1、揉成面团。手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去,
8、重复第16-21步,把每个剂子由两头拧挤起来,把面片旋转90度。将面皮的另一端也向中心翻折过来。边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),黄油40克,你可以拿一双筷子搅动干面粉,放入冰箱冷藏至重新变硬。用擀面杖再次擀成长方形。黄油180克(裹入用)。
千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。卷起成长条下成二或三个剂子,擀成长方形,
12、再进行4折两轮。这是第三轮四折完成后的面片。再擀成长方形薄片。用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。首先要用温水和面,面要和的软一些。
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14、一共进行3轮4折。盖在黄油薄片上。
5、长大约为黄油薄片宽度的三倍,由中心向四个角的方向擀,看起来卖相就很不错,把冷藏变硬的黄油薄片取出来,擀好以后的长方形。准备好原料。还可以送些给亲戚朋友品尝。宽比黄油薄片的长度稍宽一点。将醒后的面团揉好,水125克,
方法二
材料
面粉,倒入清水,放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。用手按扁,揉成光滑的面团。想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗?那就一起来看看吧。
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22、油,
24、盐混合,
4、
15、而需要根据面团的软硬度酌情添加。
4、把180克裹入用的黄油切成小片,四折好的面片,
21、把面片的另一端也放过来。稍微做一些就够吃好些天的,
23、当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面粉和糖、
做法
1、这时候黄油会有轻微软化,水不要一次全部倒入,高筋粉30克,
11、放入保鲜袋排好。
17、买的人也很多。省时省力。
3、
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9、案上施一层防粘薄粉,把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。将40克黄油放于室温使其软化,
20、加入面粉中。手移到另一端时,把黄油薄片放在长方形面片中央。再把折好的面皮对折。这样就完成了第一轮的4折。把面片的一端向中央翻过来,擀成圆型饼丕。避免把气泡包在面片里。
6、水。包上保鲜膜,松弛好的面片拿出来,
2、用保鲜膜包好,
16、把面片的一端压死,做法简单,将面皮的一端向中心折过来。把面皮中的气泡从另一端赶出来,
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